ソウル東大門タッカンマリ横丁

アジア最大の衣料品市場地区である東大門近くに位置する歴史ある横丁で、30年以上にわたって韓国伝統の鶏スープを提供してきました。もともとは個人宅で鶏カルグクスを販売していたところから始まり、専門の食堂街に発展しました。看板料理のタッカンマリ（鶏一羽スープ）は大きな真鍮の鍋でジャガイモ、餅、高麗人参、きのこなどの様々な材料と一緒に煮込まれます。各レストランは独自のスープとタレのレシピを秘伝として守り…