オンジクダウォン

温直茶園(オンジクダウォン)は、気温差が大きく茶栽培が難しいとされる青陽の地で、代表の粘り強さによって茶畑を切り開いた忠清南道の小さな茶園である。河東花開(ハドン・ファゲ)で製茶の経験を積んだ代表が、故郷である青陽オンジクリに茶の木を植えて育てた小規模な茶園で、厳しい気候がむしろ茶葉の香りを濃くし、青陽の澄んだ水がうまみを深める。伝統的な方法で炒った青陽茶(チョンヤンチャ)、発酵させて濃い香りを…