光州松亭洞打糕排骨巷弄

光州松汀洞有一條聚集眾多打糕排骨專賣店的街道,以香酥有嚼勁的口感吸引絡繹不絕的遊客。與一般打糕排骨不同,松汀打糕排骨是將牛肉與豬肉混合製作而成。這種做法始於1990年代末,當時經濟不景氣導致食材成本上漲,店家為了不調漲價格而加入豬肉,反而造就出獨特的風味。搭配打糕排骨的豬骨湯以豬骨、昆布與蘿蔔長時間熬煮而成,同樣是不容錯過的美味。一份打糕排骨配上一碗熱湯,足以讓人一整天都精神飽滿。