クァンジュ ソンジョンドン トッカルビ横丁
Gwangsan-ro 29beon-gil, Gwangsan-gu, Jeonnam-Gwangju Tonghap-teukbyeolsi
光州（クァンジュ）ソンジョンドンには、トッカルビの専門店が並ぶ通りがある。ソンジョンドンのトッカルビは牛肉だけでなく豚肉も混ぜて作られる点が一般的なトッカルビと異なる。これは1990年代後半、景気悪化で材料費が高騰した際、価格を抑えるために豚肉を加えたことに由来する。豚骨や昆布、大根を長時間煮込んだ「ピョッグク」というスープも一緒に楽しめる看板メニューだ。香ばしいトッカルビと温かいスープを一緒に…