フクトェジゴリ

済州港のタプドン広場付近に位置するチェジュ黒豚通りは、済州の名物である黒豚専門店が立ち並ぶ路地だ。この通りは長い伝統を誇り、入口には黒豚通りの看板オブジェと豚の銅像が設置されており、一目で黒豚通りだとわかるようになっている。黒豚は一般の豚肉に比べてコリコリとした食感で栄養価も高いとされ、焼いた黒豚肉をカタクチイワシの塩辛につけて食べると、あっさりとして香ばしい味わいが噛むほどに食欲をそそる。周辺…