南大门带鱼炖汤胡同

南大门带鱼炖汤胡同形成于1988年前后。当时价格便宜的带鱼被商人们按照自己的口味制作得香辣浓郁，通过媒体报道和口碑传播而成为著名的美食街。原本这一带并不是带鱼炖汤胡同，而是普通的餐厅街。最早专营带鱼炖汤的是希乐餐厅和旺盛餐厅，随着带鱼炖汤出名，周围的店铺也陆续改为带鱼炖汤招牌。商人们直接采购原料使用，小菜也是亲自制作提供，使用丽水、济州、木浦、釜山等地的最高品质国产带鱼。