榮山浦洪魚街

榮山浦鰩魚街位於全羅南道羅州市榮山浦一帶,是可以品嚐羅州代表鄉土美食——醃製鰩魚(洪魚)的著名美食街。過去在黑山島捕獲的鰩魚經榮山江水路運往榮山浦的途中自然發酵,形成了獨特的濃郁風味,榮山浦也因此成為鰩魚美食的發源地。如今,舊榮山浦港一帶聚集著40餘家鰩魚專門餐廳和批發商,可以多種方式品嚐鰩魚特有的香氣與味道。朝鮮後期學者丁若銓所著的《茲山魚譜》中也記載了羅州人喜愛食用醃製鰩魚的歷史,可見其飲食…