荣山浦洪鱼街

荣山浦鳐鱼街位于全罗南道罗州市荣山浦一带,是可以品尝罗州代表乡土美食——腌制鳐鱼(洪鱼)的著名美食街。过去在黑山岛捕获的鳐鱼经荣山江水路运往荣山浦的途中自然发酵,形成了独特的浓郁风味,荣山浦也因此成为鳐鱼美食的发源地。如今,旧荣山浦港一带聚集着40余家鳐鱼专门餐厅和批发商,可以多种方式品尝鳐鱼特有的香气与味道。朝鲜后期学者丁若铨所著的《兹山鱼谱》中也记载了罗州人喜爱食用腌制鳐鱼的历史,可见其饮食…