応岩洞じゃがいもスープ通り

長忠洞に豚足があり、清進洞にヘジャングクがあるなら、応岩洞にはじゃがいも湯がある。応岩洞大林市場のじゃがいもスープ通りには、どの店に入っても失敗しないじゃがいもスープ専門店が軒を連ねている。応岩洞では庶民的な料理という意味を強調するため「じゃがいもスープ」と呼ぶ。1980年代中頃から豚骨を煮込んだスープにじゃがいもや白菜の外葉を入れて煮込んだじゃがいもスープを提供し始め、韓国のじゃがいもスープ文…