タンモリハモ通り

麗水(ヨス)のダンモリハモ通りは、海を望む路地にハモ(汽水産のウナギの一種)しゃぶしゃぶや刺身の専門店が並ぶグルメスポットである。ハモは4月中旬から10月下旬まで南海岸のきれいな海でたっぷり栄養を蓄えた高タンパクな魚介で、しゃぶしゃぶ、塩焼き、味噌焼き、刺身の冷たい水物(ムルフェ)、コチュジャン焼きなど様々な料理で楽しめる。ウナギ料理で有名な港町・麗水では、夏になると50軒以上の店でハモ料理が提…