テグ・ピョンファ市場 タットンジプ横丁

テグはヤンニョムフライドチキンと醤油チキンの発祥地であり、「チメク(チキン&ビール)フェスティバル」の中心地でもある。ピョンファ市場タットンジプ(鶏の砂肝)横丁は、50年以上の歴史を誇る韓国唯一の砂肝専門横丁である。1972年、食堂「サマトンダク」が日雇い労働者向けにマッコリのつまみとして余った鶏の砂肝を揚げて出したことが評判となり正式メニューになったのが始まりで、周辺の店も次々と砂肝料理店に変…