蔚珍土盐

天日盐(天日晒盐)是日据时期为大量生产食盐而采用的方法。蔚珍土盐传承着世代制盐工匠义川·赵熙祚倾力打造的韩国传统食盐,并为纪念这一传统而开展体验项目。土盐是韩国传统制盐法:在盐田上铺黄土,反复约十次向其洒海水并晾晒,再向含盐黄土中注入海水,放入大锅中煮沸蒸发水分而制成。经过这一过程可获得矿物质丰富、盐度高的食盐。用传统方式体验海水变成食盐的全过程,对儿童和成人来说都是新奇有趣的时光,体验制作的食…