全州梨薑酒

梨薑酒は朝鮮時代の3大名酒の一つで、伝統焼酎に梨と生姜を加えた25度の薬酒です。白米と麹で造った薬酒を蒸留した後、梨・生姜・ウコン・桂皮・蜂蜜を加えて熟成させ、爽やかでありながら甘辛い味が特徴です。日本統治時代に製造が中断されましたが、チョ・ジョンヒョン名人によって復元され、2022年の国際酒類品評会で金賞を受賞し世界的に認められています。