전주 이강주

이강주는 조선시대 3대 명주 중 하나로, 전통 소주에 배와 생강을 넣어 만든 25도의 약소주입니다. 백미와 누룩으로 빚은 약주를 증류한 뒤 배, 생강, 울금, 계피와 꿀을 넣어 숙성시켜 청량하면서도 달콤매운 맛이 특징입니다. 일제강점기에 명맥이 끊어졌다가 조정형 명인에 의해 복원되었으며, 2022년 국제 주류 품평회에서 금상을 수상하며 세계적으로 인정받고…