チョンジュ・イルモン

チョンジュイルモンは、全州韓屋村にあるモジュ(伝統米酒)作り工房である。情緒ある韓屋の中で行うモジュ作りワンデークラスは、全州を訪れる観光客に人気の体験の一つで、所要時間は1時間ほどと手軽だ。モジュはマッコリにナツメ、蒸し地黄、生姜の砂糖漬け、梨、りんご、あんずなどを加えて煮て作る酒で、煮る過程でアルコールがほぼ飛ぶため度数が低く、薬酒としても知られている。ピンク・甘口・健康の3種類から好みに合…