横渓オサムプルコギ通り

江原道平昌郡大関嶺面横渓里に位置する横渓オサムプルコギ通りは、2018年平昌冬季オリンピックを機に路地経済の活性化を目的として造成された。名物料理のオサムプルコギは、この地域の寒い気候と江陵に近い地理的特徴が組み合わさって生まれた。地元で手に入りやすいイカと豚肉、高冷地野菜を辛いコチュジャンダレで和えたこの料理は、約50年前から地域の食文化として定着している。通りには独自の秘伝を持つ専門店が軒を…